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「天草と(上天草)とオリーブ・・・」の記事一覧

上天草オリーブオイルを使った料理教室開催されました。

上天草市の「天草四郎観光協会」主催でオリーブオイルを使った料理教室が開催されました。
市内のホテル旅館、飲食店を中心に26名の参加の中、
金高 愛さん(ラ・クッチーナ代表)
小島明日香さん(阿蘇オーガニック・トスカーナ代表)
お二人の指導のもとオリーブオイルに対する知識や料理の指導そして試食会と約2時間半の講習が行われ
それぞれの事業所の皆さんも真剣に取り組んでおられました。
上天草の海山の幸がイタリアンな料理に変身、試食会では「美味しい」「美味しい」の連発近い将来、上天草でイタリアンメニューが気軽にお店で味わえるようになるといいですね!
■地域再生事業 小島マネージャー
■教室の様子

■白身魚となまこのカルパッチョ
■車えびときのこのアヒージョ

■ひおうぎ貝と柑橘のペペロンチーノ
■ピンツィモーニオ

■天草大王のニンニクオイル焼き

■完成{美味しそう)

完成した料理やオリーブオイルのテイスティングなどは後日、UPいたします。
お楽しみに!!