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上天草オリーブオイルを使った料理教室開催されました。

上天草市の「天草四郎観光協会」主催でオリーブオイルを使った料理教室が開催されました。
市内のホテル旅館、飲食店を中心に26名の参加の中、
金高 愛さん(ラ・クッチーナ代表)
小島明日香さん(阿蘇オーガニック・トスカーナ代表)
お二人の指導のもとオリーブオイルに対する知識や料理の指導そして試食会と約2時間半の講習が行われ
それぞれの事業所の皆さんも真剣に取り組んでおられました。
上天草の海山の幸がイタリアンな料理に変身、試食会では「美味しい」「美味しい」の連発近い将来、上天草でイタリアンメニューが気軽にお店で味わえるようになるといいですね!
■地域再生事業 小島マネージャー
■教室の様子

■白身魚となまこのカルパッチョ
■車えびときのこのアヒージョ

■ひおうぎ貝と柑橘のペペロンチーノ
■ピンツィモーニオ

■天草大王のニンニクオイル焼き

■完成{美味しそう)

完成した料理やオリーブオイルのテイスティングなどは後日、UPいたします。
お楽しみに!!

特大・・・

今が旬!!
顔はごついけど味は最高だぞ!
今が旬の天然ひらめ3キロ弱のよく太った魚体です。
今冬のうまいもん大集合プラン開催中!
「天然ひらめ」に「天然真鯛」、「天草うに」、「車えび」、「寒ぶり」、「牡蠣」、「縞鯵」、
「かさご」などなど2月までの特別プランの特別プライスで提供しております。
まずは画像登場は「天然ひらめ」からですね。

軍団出動!!2013/1/13

ガンダム?赤い軍団!ろまん甲殻軍団、今からお客様のご夕食へ出動です。
””厳つい面構えながらなんと味は繊細””

  

○。∨ΘΘ∨
  ミ( _ )三

いざ出陣先鋒は「渡りかに軍団」から・・・・・

(^◎^)
∫∬∬∬∫

                                        おれ軟体系?
次鋒、「伊勢海老盛り合わせ軍団」出動!!

まだまだ「車海老軍団」に「あわび軍団」、「赤牛軍団」、「地鶏天草大王軍団」等々これから随時ご紹介いたします。